焙子-紅糖焙子-白糖焙子-呼市焙子
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發(fā)布時間：2021-11-12
焙子是內(nèi)蒙古特有的小吃
，焙子噴香耐饑，便于攜帶
，易于消化又經(jīng)濟實惠，焙子的種類很多
，紅糖焙子
、白糖焙子、油旋
、千層
、油酥、豆沙焙子
，咸焙子等
，形狀各異
，營養(yǎng)豐富
，老少皆宜
，歡迎來電咨詢。
傳說呼和浩特是明朝土默特部落的領(lǐng)阿拉坦汗在大青山之陰
、黃河之濱模仿元大都破土建城
，起名“呼和浩特”，意思為青色的城
。而建城池動用了大量的民夫工匠
，吃飯便成了要問題，當時為了解決這個問題
，寧夏的難民就想一個辦法，他們就用平整的兩塊大石片夾住面團
，在篝火上焙烤
。這樣烤出來的面餅不僅香甜松軟，而且特別耐饑
，深受工匠們的喜愛
。由于是在篝火上焙烤而成，所以大家都管這種面餅叫做“焙子”
。
焙子的制作只是由簡單的小麥粉
，兌堿
，加胡麻油
，加糖，加鹽制作而成
，但是它的種類就有不下十種
，有方焙子，有圓焙子
，有油旋兒
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