、玉米粉20克、低筋面粉15克
、奶油10克
；做法:水果洗凈瀝干后,草莓切半、獼猴桃去皮切成薄片備用
。將材料6拌勻備用
，牛奶煮至90度即可沖入材料6中拌勻。移至爐火上以隔水加熱方式加熱至膠凝狀
，離火再加入奶油拌至完全冷卻
，即為布丁餡。將布丁餡裝入擠花袋中
，分別擠適量于每片消化餅上
，再依序排上草莓、獼猴桃及少許藍(lán)莓粒即可
。
奧地利甜點(diǎn)-沙架蛋糕的由來：沙架蛋糕起源于1832年
，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無比的朱古力餡，受到皇室的喜愛
。后來
，在當(dāng)時(shí)貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心。然而
，它家的秘方究竟是什么
，至今仍是一場爭論不休的甜點(diǎn)官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜
，沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味
。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界
，被數(shù)以萬計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作
，成為代表奧地利的國寶級點(diǎn)心
。奧地利甜點(diǎn)-史多倫蛋糕的由來：數(shù)百年如一日，造型古樸
，做法繁雜
，材料比例呈迷，僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會做
。在奧地利
，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價(jià)不輸給沙架蛋糕
。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭
，據(jù)說它的味道、造型從十九世紀(jì)以來
，從來沒有改變過
，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁
、榛果
、糖、朱古力和奧國獨(dú)特的圓餅(Oblaten)
，至于食譜
、做法
，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道
。史多倫蛋糕酥甜迷人，余味悠長
，非嗜甜如命者無法多食
。即使在朝諾老店，史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)
。日本甜點(diǎn)-Castella蛋糕的由來：十七世紀(jì)
，葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來到長崎，他們帶來的東西
，例如玻璃
、煙草、面包等等對當(dāng)?shù)厝藖碚f都是新奇的玩意兒
，為了建立彼此的友誼
，這些外地人想了一些辦法來討好當(dāng)?shù)厝耍瑐鹘淌繉F族分送葡萄酒
、對平民分送甜點(diǎn)
，希望借此傳播基督教。
通遼蒙瀚糕點(diǎn)銷售
面粉篩:面粉要過篩多幾次才混合攪拌
，讓面粉中的顆粒和空氣充分接觸
，蛋糕口感才會松軟
。打蛋器:建議買電動的，用手打
，手酸不用說
，效果和速度都不好。而且對新手來說電動更容易觀察蛋打發(fā)的情況
，這將決定蛋糕的好壞
。烤模:建議買較常用的圓模和方模
，底部可活動的更容易把蛋糕完整取出
。錫紙:隔水防粘，鋪在烤模里外
。其它如攪拌器
、牛油刮、量匙
、分調(diào)等等
。
在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個(gè)習(xí)慣:把各自帶來的放人香料的面包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在"面包山"的兩側(cè)
，隔山交吻
。這時(shí)的面包山也象征著幸福。起初蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣
，把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了
。維也納巧克力杏仁蛋糕的由來：HotelImperial開幕于公元1873年，曾經(jīng)是權(quán)貴的集中地方
，從帝國時(shí)期的"k.u.kHof-imperial"到后來"Hotellmperial"一直都是奧地利好的旅館
，1994年更被評選為世界好的飯店之一。
有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜
，稱為多拉爵或普拉爵的起司蛋糕
，吃甜點(diǎn)心也成為飲食習(xí)慣之一。隨著乳制品的出現(xiàn)
，奶油
、鮮奶油、或來自新大陸之巧克力的出現(xiàn)也讓往后主廚們在甜點(diǎn)的創(chuàng)造更加靈活有變化
。自古以來
，中國人的飲食之道講究養(yǎng)生，保健
，滋補(bǔ)
。特別是女生，飯后來一杯甜品
，一碗甜湯
，它們不含咖啡因
、不含人工色素、不含食用香精等
。讓您里里外外都能有無處不在的健康美麗
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廣式核桃酥做法:把碳酸氫鈉、碳酸氫銨
、白砂糖
、糖漿、鮮蛋擦勻使溶解
。加入油料
、核桃仁混和，然后投入面粉拌勻
。不要搓揉以免起筋滲油
。2.分成200塊，搓成扁圓形
，放進(jìn)餅盤
。在每個(gè)餅坯中央壓出一小圓凹，刷上蛋漿
，粘上欖仁
，再刷蛋漿?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？刂茽t溫約150℃
，烘烤至金黃色，餅面呈裂紋狀
。成型:把餅坯放入碟形模內(nèi)
，把蛋漿舀入。烘烤:送入爐內(nèi)烘焙約13分鐘即熟
。花色品種:將酥皮制成不同形狀
，如淺盤形
、斗形、碗形
、淺筒形等
，然后盛入不同餡料烘焙成各種方便食品。酥皮中還可添加奶油
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