內(nèi)蒙古月餅可以放進(jìn)冰箱嗎
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發(fā)布時間：2020-09-25
內(nèi)蒙古月餅屬于高淀粉食物，冰箱的低溫能延緩月餅變質(zhì)，延長其保質(zhì)期
，但也只能延長很有限的時間
，月餅在冰箱中也僅能存放半月左右
，過久存放還是會變質(zhì)
，變味
。
什么月餅適合室溫下保存
除冰皮月餅
、鮮肉餡月餅外
，一般月餅都是室溫下保存。因為月餅的成分較為復(fù)雜
，原料有面食
，冰糖，核桃
，芝麻等
，有的還含有奶油
，果蔬等，月餅口味眾多
，餡也五花八門
，這決定了月餅是一種很難保存的食品。所以
，月餅就算放常溫室內(nèi)也好應(yīng)保存在低溫
、通風(fēng)、陰涼
、干燥的地方
，而且需要單獨(dú)存放，避免快速腐敗
。
月餅怎么保存比較好
1
、月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松
，容易破碎
。如果餅皮脫落，不僅影響外觀
，而且影響口味
、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)
。
2
、月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉
、變質(zhì)
，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼
、通風(fēng)的地方
。
3、月餅存放時
，好隔離存放
，不宜與其他食品、雜物放在一起
，以免串味
，失去應(yīng)有的口味和特色。
4
、不是所有的月餅都適合存放冰箱中
，除了冰皮，鮮肉餡的外，其他的不建議放冰箱
。
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生活中有很多吃不完的食物丟掉可惜留下來容易變質(zhì)
，現(xiàn)在天氣有這么炎熱馬上就要到中秋節(jié)啦
，今天9號小編給大家介紹一些月餅的保存方法，各種各樣好吃的月餅該怎么儲存呢
？
儲藏月餅之前一定要先看保質(zhì)期
和其他的食物比較起來的話
，月餅的保質(zhì)期一般都是比較短的，有的月餅保質(zhì)期甚至只有一星期或者是半個月的時間
。所以說
，在中秋節(jié)過完之后
，如果想要把剩下的月餅儲存起來的話
，就一定要注意月餅的保質(zhì)期
。如果說，月餅的保質(zhì)期很快就要到了的話
，或者隔個一兩天就過期了的話
，那么就不要再去儲藏了，而是要想方設(shè)法的把月餅改成其他的食物
，盡快的食用掉
。所以說，儲藏月餅之前
，一定要先看看保質(zhì)期
，再決定儲藏的方法
。
沒拆封的月餅怎么保存
一般室內(nèi)保存：需低溫
、通風(fēng)、陰涼
、干燥
月餅一般都是室溫下保存
，因為月餅的成分較為復(fù)雜，原料有面食
，冰糖
，核桃，芝麻等
，有的還含有奶油
，果蔬等，月餅口味眾多
，餡也五花八門
，這決定了月餅是一種很難保存的食品，因此月餅就算放常溫室內(nèi)也好應(yīng)保存在低溫、通風(fēng)
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