內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)月餅預(yù)定生產(chǎn)廠家歡迎定制

，貌似這種氣候只能在家里窩著，好像又有時刻在廚房折騰了。

　　

　　中秋少不了吃月餅

，這一年是我做月餅做得多的一年，之前現(xiàn)已做過好幾爐月餅了，做月餅的材料還有剩余，所以又做了一些。本來是打當(dāng)作一些酥皮月餅和廣式月餅，可是做酥皮月餅我嫌費事，做廣式月餅沒有模具（前些天借出去了），終做了比酥皮月餅好做，比廣式月餅味美的奶酪月餅，奶酪月餅入口香軟，好吃不膩。感興趣的朋友們能夠跟我一同看看做法。

　　

　　奶酪月餅

　　

　　【月餅皮所需食材】黃油70g

，奶油奶酪60g，糖粉25g，轉(zhuǎn)化糖漿10g，面粉150g。

　　

　　別的預(yù)備適量的月餅餡

，我用的是做廣式月餅剩下的餡，因為懶得做奶酪餡了。

　　

　　1

、 把黃油和奶油奶酪切成小塊，室溫軟化成膏狀，放入轉(zhuǎn)化糖漿和糖粉。氣溫低的情況下能夠用烤箱加熱進行軟化，可是不要加熱成液體狀態(tài)。

　　

　　2、 攪拌均勻后

，用電動打蛋器打發(fā)均勻，篩入面粉。

　　

　　3

、 用刮刀拌勻。用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏10-20分鐘