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發(fā)布時(shí)間：2022-05-29
呼倫貝爾蒙瀚蛋糕批發(fā)價(jià)
意大利甜點(diǎn)---提拉米蘇(Tiramisu)的由來：關(guān)于提拉米蘇的由來，有一個(gè)溫馨的故事:二戰(zhàn)時(shí)期
，一個(gè)意大利士兵要出征了
，可是家里已經(jīng)幾乎什么都沒有了
，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧
，把家里所有能吃的餅干
、面包做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里
，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇
。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家，想起家中心愛的人
。提拉米蘇
，Tiramisu，在意大利語里
，有"帶我走"的意思
，帶走得不只是美味，還有愛和幸福
。
在歐洲被邀請(qǐng)參加婚禮的客人還有這樣一個(gè)習(xí)慣:把各自帶來的放人香料的面包高高地堆在桌子上
，讓新郎新娘在"面包山"的兩側(cè)，隔山交吻
。這時(shí)的面包山也象征著幸福
。起初蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣，把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。維也納巧克力杏仁蛋糕的由來：HotelImperial開幕于公元1873年
，曾經(jīng)是權(quán)貴的集中地方
，從帝國(guó)時(shí)期的"k.u.kHof-imperial"到后來"Hotellmperial"一直都是奧地利好的旅館，1994年更被評(píng)選為世界好的飯店之一
。
法國(guó)的名品--撒哈蛋糕(法國(guó))：據(jù)說是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚
，法國(guó)籍的「撒哈」所發(fā)明的
，當(dāng)年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食
，每天都必須品嘗不同的甜點(diǎn)
，結(jié)果「撒哈」試著將許多平常不常用于點(diǎn)心的食材加以組合，之后完成了這道「撒哈蛋糕」
。后來在1876年
，「撒哈」的兒子「愛德華」創(chuàng)立「撒哈HOTEL」，并與妻子安娜把這道點(diǎn)心加以發(fā)揚(yáng)光大
，成為法國(guó)有名的蛋糕之一
。商人更是大量制造糕點(diǎn)在街頭分送民眾。當(dāng)時(shí)
，一種砂糖
、雞蛋、面粉做成的糕點(diǎn)大受歡迎
，日本人問Castella王國(guó)傳來的甜點(diǎn)
。結(jié)果日本人就誤將Castella當(dāng)作甜點(diǎn)的名字流傳下來，這就是Castella的由來
。年節(jié)的點(diǎn)心--木材蛋糕(Yule log)-(法國(guó))："Yule其實(shí)是耶誕節(jié)的舊稱
，從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統(tǒng)的耶誕節(jié)是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內(nèi)
，從耶誕平安夜開始燃燒12天
，這木材就叫Yulelog(耶誕材)!原本為法國(guó)人在度過耶誕節(jié)必備的應(yīng)景年節(jié)點(diǎn)心。法國(guó)人在耶誕夜時(shí)
，不管在哪里工作的游子都會(huì)趕忙回鄉(xiāng)團(tuán)聚
，就象中國(guó)人守歲一樣，有全家團(tuán)圓守夜的習(xí)慣
。當(dāng)守到半夜的時(shí)候
，通常會(huì)全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕
，配著咖啡或紅茶
，一面驅(qū)趕寒意，另一方面也借機(jī)聯(lián)絡(luò)家人間的感情
。
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巧克力蛋糕：不銹鋼盆(1個(gè))
、打蛋器(大小各一個(gè))
、蛋糕模子(根據(jù)需要購買)、烤箱或微波爐(家用烤箱無需太大
，中號(hào)即可)
、油紙若干張。淡巧克力蛋糕將250克雞蛋和200克砂糖混合后打成膏狀泡沫
。將100克面粉和60克可可粉拌在一起
，過濾之后加在泡沫里拌起來制成混合物。在模子里墊上一層油紙
，倒入上述混合物
，放到烤箱里面烤。將火溫控制在200℃左右
，烘烤25分鐘就可以取出待用了
。
簡(jiǎn)史起士蛋糕據(jù)知是源于古早的希臘，在前776年時(shí)
，為了供應(yīng)雅典奧運(yùn)所做出來的甜點(diǎn)
。接著由羅馬人將起士蛋糕從希臘傳播到整個(gè)歐洲。在19世紀(jì)跟著移民們
，傳到了美洲
。在美國(guó)紐約市，公認(rèn)好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」
，位于布魯克林
。在臺(tái)灣臺(tái)北市，公認(rèn)好吃的起士蛋糕店則位于天母「吃吃看」
。巧克力布朗尼蛋糕
，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼
。
雙色果凍做法:將低筋面粉過篩后加入牛奶中
，攪拌均勻至無顆粒。雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化
。將攪拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中
，再加入油攪拌均勻，之后將面糊過篩待用
。將不沾平底鍋燒熱
，轉(zhuǎn)小火，不放油
，將一勺(乘湯用的勺子)面糊倒入鍋中
，迅速轉(zhuǎn)勻，一面煎好以后翻面。以此將所有面糊做成薄面餅
，大約可做8個(gè)
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十二世紀(jì)拉姆斯三世墳?zāi)沟谋诋嬌希牙L有圓形
、三角形
、花或動(dòng)物形狀的焙制點(diǎn)心，到了公元前七~八世紀(jì)
，希臘產(chǎn)生了都市型地方
，也產(chǎn)生用稱為多理昂的無花果葉包裹后蒸熟的葡萄干點(diǎn)心，此被認(rèn)為是現(xiàn)今葡萄干布丁的起源
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