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巴彥淖爾市包裝月餅批發(fā)價歡迎來電

點擊：972 發(fā)布時間：2022-05-26

巴彥淖爾市包裝月餅批發(fā)價

椰汁水晶凍原料:洋菜粉(果膠)37克、水6杯

、椰漿200毫升

、鮮奶120毫升、罐頭水蜜桃1罐

、花型餅干模1個；調(diào)味料:糖120克,鹽1/3小勺

；做法:洋菜粉泡水,煮至溶解后,加入調(diào)味料拌勻后熄火.水蜜桃用花形餅干模印出花的形狀后放入模型中.將煮好的洋菜粉先預(yù)留2杯,其余的平均放入模型中.等到洋菜粉稍微凝固后,將2杯洋菜粉液將椰漿

、奶水一起煮開，倒入模型中

，稍涼后放入冰箱冷藏

，等全部凝固后，即可食用

。

雙色果凍做法:將低筋面粉過篩后加入牛奶中

，攪拌均勻至無顆粒。雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化

。將攪拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中

，再加入油攪拌均勻，之后將面糊過篩待用

。將不沾平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火

，不放油

，將一勺(乘湯用的勺子)面糊倒入鍋中

，迅速轉(zhuǎn)勻

，一面煎好以后翻面。以此將所有面糊做成薄面餅

，大約可做8個。

法國的名品--撒哈蛋糕(法國)：據(jù)說是在1832年

，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚

，法國籍的「撒哈」所發(fā)明的，當(dāng)年16歲

。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食，每天都必須品嘗不同的甜點

，結(jié)果「撒哈」試著將許多平常不常用于點心的食材加以組合

，之后完成了這道「撒哈蛋糕」。后來在1876年

，「撒哈」的兒子「愛德華」創(chuàng)立「撒哈HOTEL」，并與妻子安娜把這道點心加以發(fā)揚光大

，成為法國有名的蛋糕之一。商人更是大量制造糕點在街頭分送民眾

。當(dāng)時

，一種砂糖

、雞蛋、面粉做成的糕點大受歡迎

，日本人問Castella王國傳來的甜點

。結(jié)果日本人就誤將Castella當(dāng)作甜點的名字流傳下來

，這就是Castella的由來

。年節(jié)的點心--木材蛋糕(Yule log)-(法國)："Yule其實是耶誕節(jié)的舊稱，從維京人到至今的冬季慶典

。英格蘭傳統(tǒng)的耶誕節(jié)是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內(nèi)

，從耶誕平安夜開始燃燒12天

，這木材就叫Yulelog(耶誕材)!原本為法國人在度過耶誕節(jié)必備的應(yīng)景年節(jié)點心

。法國人在耶誕夜時

，不管在哪里工作的游子都會趕忙回鄉(xiāng)團(tuán)聚

，就象中國人守歲一樣，有全家團(tuán)圓守夜的習(xí)慣

。當(dāng)守到半夜的時候，通常會全家聚在暖爐前

，一起吃木材蛋糕

，配著咖啡或紅茶，一面驅(qū)趕寒意

，另一方面也借機(jī)聯(lián)絡(luò)家人間的感情

。

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蓋上保鮮膜

，上鍋蒸需要蒸十五到二十分鐘就好了!不要用大火用中火就OK了!奶鍋里熱一碗牛奶

，沸后倒入小碗等待冷卻

。這時

，往大碗中注入雞蛋清(大雞蛋一個，小雞蛋兩個)

，適量白糖

，攪拌。待及小碗中的牛奶冷卻

，小心刺穿奶皮，緩緩倒牛奶入大碗

。如果操作得當(dāng)

，那層奶皮將穩(wěn)妥地躺在小碗的碗底

。把大碗中的蛋清白糖牛奶們攪拌均勻，再緩緩地

，(千萬要緩緩地)注回小碗。如果操作得當(dāng)

，原先小碗底部的奶皮浮起

，覆蓋在混合液上

。入鍋

，蒸。適時起鍋

，冷卻

，新的奶皮生成

。是謂雙皮奶

。

在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁~而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕

，從黑森林傳到外地后

，也就變成所謂的"黑森林蛋糕"了!黑森林蛋糕真正的主角

，還是那鮮美豐富的櫻桃哦!以前德國曾出現(xiàn)消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例~也因此德國政府對這種國寶級黑森林

，也作出了相關(guān)的規(guī)定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份

，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔!所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦

。

紅豆沙做法:先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮

，煮沸后再加1/2杯水繼續(xù)煮

，等它二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干

。2.將紅豆再倒回鍋中

，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛

，期間水煮干時必須加水繼續(xù)將紅豆煮軟為止

。煮軟后，放入篩網(wǎng)上以木杓一面壓碎一面過濾。把過濾的紅豆放入布袋中

，再加一點水

，用力擰干

。鍋中放1/4杯水

，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后

，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮

。過一段時間后

，再加(4)的1/3量

，并改用小火煮

。把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮

。煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團(tuán)

，放在容器中，使之冷卻即成

。

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甜心咖啡：先用摩卡壺調(diào)一杯純正的曼特林或者意大利(用U形玻璃杯盛)，置入冰水混合的大容器中

，急速冷卻

，凝住香味。加入幾滴楓糖

，充分?jǐn)噭?div id="4qifd00" class="flower right">

，再將打好的奶泡厚厚地加在上面，之后撒上巧克力?xì)粉

。適合獻(xiàn)給愛人---讓他(她)嘗到了深愛的苦和一份沁人心脾的濃香

。羅馬黑咖啡：將沖調(diào)好的咖啡倒于杯中8分滿

，加入兩湯匙的砂糖;滴入2-3滴的蘭姆酒(RUM)即成!口感滑膩，香氣濃郁

。

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