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發(fā)布時間：2021-04-15
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椰汁水晶凍原料:洋菜粉(果膠)37克
、水6杯
、椰漿200毫升
、鮮奶120毫升
、罐頭水蜜桃1罐、花型餅干模1個
；調(diào)味料:糖120克,鹽1/3小勺
；做法:洋菜粉泡水,煮至溶解后,加入調(diào)味料拌勻后熄火.水蜜桃用花形餅干模印出花的形狀后放入模型中.將煮好的洋菜粉先預留2杯,其余的平均放入模型中.等到洋菜粉稍微凝固后,將2杯洋菜粉液將椰漿、奶水一起煮開
，倒入模型中
，稍涼后放入冰箱冷藏，等全部凝固后
，即可食用
。
隨著時代的進步，滿月送蛋糕表示"蓬發(fā)"的意思
，祝福小寶寶將來蓬勃發(fā)達?div id="d48novz" class="flower left">
；槎Y蛋糕的由來：婚禮蛋糕
，據(jù)傳較早出現(xiàn)在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語
，其原意是扁圓的面包
，同時也意味著"快樂幸福"之意。古代時富家子弟舉辦婚禮時
，都要做一只特制的蛋糕
，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？腿藗兤谕约阂材芊窒硇禄榉驄D的幸福。因此
，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的
。
法國的名品--撒哈蛋糕(法國)：據(jù)說是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚
，法國籍的「撒哈」所發(fā)明的
，當年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食
，每天都必須品嘗不同的甜點
，結(jié)果「撒哈」試著將許多平常不常用于點心的食材加以組合，之后完成了這道「撒哈蛋糕」
。后來在1876年
，「撒哈」的兒子「愛德華」創(chuàng)立「撒哈HOTEL」
，并與妻子安娜把這道點心加以發(fā)揚光大，成為法國有名的蛋糕之一
。商人更是大量制造糕點在街頭分送民眾
。當時，一種砂糖
、雞蛋
、面粉做成的糕點大受歡迎，日本人問Castella王國傳來的甜點
。結(jié)果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來
，這就是Castella的由來。年節(jié)的點心--木材蛋糕(Yule log)-(法國)："Yule其實是耶誕節(jié)的舊稱
，從維京人到至今的冬季慶典
。英格蘭傳統(tǒng)的耶誕節(jié)是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內(nèi)，從耶誕平安夜開始燃燒12天
，這木材就叫Yulelog(耶誕材)!原本為法國人在度過耶誕節(jié)必備的應景年節(jié)點心
。法國人在耶誕夜時，不管在哪里工作的游子都會趕忙回鄉(xiāng)團聚
，就象中國人守歲一樣
，有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候
，通常會全家聚在暖爐前
，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶
，一面驅(qū)趕寒意
，另一方面也借機聯(lián)絡家人間的感情。
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點心深獲巴黎
、維也納貴族們的喜愛：在華麗的貴族社會中
，不斷地激發(fā)、創(chuàng)造出各種精致的點心出現(xiàn)
。嫁給法國國王安利二世的意大利人卡朵利·多·玫麗
，其同行的廚師便是點心發(fā)展的楔子。同樣在維也納的宮廷社會中
，女國王瑪麗·德雷莎不僅維護藝術(shù)
，還在點心師傅的陪嫁下，將女兒瑪麗·安德瓦內(nèi)特嫁給路易十六世等
，讓喜愛甜點的女性們可好好享受美味的甜點
。
芝士蛋糕熱做法:芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟
，攪拌約30到60分鐘
。逐次加入巧克力粉和咖啡酒
，慕司，記著
，一定要是逐次
，這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙
，烤模外面的錫紙有隔水的作用
，避免蛋糕之后底部被水蒸氣弄得一塌糊涂。把芝士糊倒進蛋糕模
，以消化餅碎鑲邊
，放進烤爐烤半小時后取出降溫。等完全冷卻后放進冰箱
，繼續(xù)冷卻4到5小時
。之后取出裝飾。
芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種
，下面我們就來看看具體的制作步驟
。冷做法:把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟
，攪拌約30到60分鐘
。逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司
，記著
，一定要是逐次
，這樣才能充分混合
。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍
。冷凍約4到5個小時后
，即可取出裝飾?div id="m50uktp" class="box-center"> ？呻S意放上自己喜歡的水果或者是餅干
、巧克力。集寧迷你月餅電話
濃巧克力蛋糕：準備500克左右的黃油
，加上400克左右的砂糖
，用打蛋器打，當它呈現(xiàn)白色并微微發(fā)起的時候
，再加上500克面粉和200克左右的可可粉
，還要加上2~3個雞蛋，調(diào)成面糊
。把調(diào)好的面糊倒進墊好油紙的模子里
，烤制備用(具體要求同上)
。準備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶(牛奶要事先用微波爐加熱)，攪成巧克力醬
，均勻地攤在蛋糕上
，抹平后冷卻，你會驚喜地發(fā)現(xiàn)蛋糕表面結(jié)了厚厚的巧克力硬殼
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