通遼市禮盒包裝蛋糕供應商
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發(fā)布時間：2022-05-28
通遼市禮盒包裝蛋糕供應商
香橙糕原料:巧克力派6片、桔子汁250克
、蛋黃60克
、細砂糖50克
、吉利丁片5片
、動物性鮮奶油250克
、草莓4顆
；做法:吉利丁片泡冷水
、巧克力派2片切成小塊備用。蛋黃先過濾再加入桔子汁及細砂糖中
，隔水加熱煮至80度左右
，即加入瀝干的吉利丁片融化拌勻。將上述材料隔冰水拌打至濃稠
，鮮奶油亦拌打至6分發(fā)
，兩者一起拌勻
。將巧克力派墊于蛋糕點模型下
，添上餡料至一半高度，再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿，所有材料依序做好
。冷凍2小時至全部凝結(jié)
，脫模后刷上一層果膠(亦可不刷)，再裝飾上草莓即可
。
酸奶蜂蜜冰淇淋原料:達能原味酸奶一瓶
，家庭裝冰淇淋兩盒(香草口味，巧克力口味各一盒)
，蜂蜜
，獼猴桃，草莓
；做法:將獼猴桃清洗干凈
，剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚K
。將草莓清洗干凈
，去除蒂，每只草莓一切四
。取一干凈的玻璃杯
，倒入達能原味酸奶，加入四勺蜂蜜
，用筷子攪拌均勻
，然后放置一個小時左右的時間，期間應再多次攪拌
。
奧地利甜點-沙架蛋糕的由來：沙架蛋糕起源于1832年
，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無比的朱古力餡，受到皇室的喜愛
。后來
，在當時貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而
，它家的秘方究竟是什么
，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜
，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味
。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界
，被數(shù)以萬計的點心主廚不斷繁衍創(chuàng)作
，成為代表奧地利的國寶級點心。奧地利甜點-史多倫蛋糕的由來：數(shù)百年如一日
，造型古樸
，做法繁雜
，材料比例呈迷，僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會做
。在奧地利
，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕
。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭
，據(jù)說它的味道、造型從十九世紀以來
，從來沒有改變過
，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁
、榛果
、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅(Oblaten)
，至于食譜
、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道
。史多倫蛋糕酥甜迷人
，余味悠長，非嗜甜如命者無法多食
。即使在朝諾老店
，史多倫每年產(chǎn)量只有1300個。日本甜點-Castella蛋糕的由來：十七世紀
，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎
，他們帶來的東西，例如玻璃
、煙草
、面包等等對當?shù)厝藖碚f都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼
，這些外地人想了一些辦法來討好當?shù)厝?div id="jfovm50" class="index-wrap">，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點
，希望借此傳播基督教
。
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雙色果凍脫摸時，可將模具浸在熱水中20秒左右(時間不能太長
，果凍會化掉)
，再用牙簽輕輕挑開果凍，讓模具內(nèi)進一點空氣
，再倒扣就能順利脫模
。也可以用新鮮的水果榨汁
，或用其它口味的果汁制作自己喜歡的口味。芒果2個
、低筋面粉80克
、白砂糖75克
、牛奶250克
、雞蛋2個(或者4個蛋黃)、食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)
、鮮奶油(crème)300克
。
雙色果凍做法:將低筋面粉過篩后加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒
。雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化
。將攪拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻
，之后將面糊過篩待用
。將不沾平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火
，不放油
，將一勺(乘湯用的勺子)面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)勻
，一面煎好以后翻面
。以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個
。
芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種
，下面我們就來看看具體的制作步驟。冷做法:把芝士條切片
，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟
，攪拌約30到60分鐘。逐次加入巧克力粉和咖啡酒
，慕司
，記著，一定要是逐次
，這樣才能充分混合
。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍
。冷凍約4到5個小時后
，即可取出裝飾?div id="jfovm50" class="index-wrap">？呻S意放上自己喜歡的水果或者是餅干
、巧克力
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點心深獲巴黎、維也納貴族們的喜愛：在華麗的貴族社會中
，不斷地激發(fā)
、創(chuàng)造出各種精致的點心出現(xiàn)。嫁給法國國王安利二世的意大利人卡朵利·多·玫麗
，其同行的廚師便是點心發(fā)展的楔子
。同樣在維也納的宮廷社會中，女國王瑪麗·德雷莎不僅維護藝術(shù)
，還在點心師傅的陪嫁下
，將女兒瑪麗·安德瓦內(nèi)特嫁給路易十六世等，讓喜愛甜點的女性們可好好享受美味的甜點
。
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