豐鎮(zhèn)月餅-豐鎮(zhèn)月餅預(yù)定-豐鎮(zhèn)月餅廠家-內(nèi)蒙古蒙瀚食品有限公司
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發(fā)布時(shí)間：2021-10-27
清朝末年
，一戶常氏家族逃荒從山西來到隆盛莊
，將家鄉(xiāng)的制作糕點(diǎn)的手藝帶到了這里。從此誕生了“
豐鎮(zhèn)月餅”
。 豐鎮(zhèn)月餅渾然天成的妙法炮制
，更符合北方人豪爽的性格
。另外，混糖月餅由于是高溫滾油和面
，因此，儲存時(shí)期長
，八月十五打的月餅
，能夠至細(xì)地吃到過年，是待客送禮的上等美食
。尤其是晾冷后存放在瓷壇當(dāng)中更是潮沓沓地好吃
。
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混糖月餅各種材料的配比，油糖面混合
，較佳的滾油溫度
，使堿量和使堿時(shí)機(jī)
，和面手法
，揉劑功夫、揉劑次數(shù)
，收劑手發(fā)等等……成品看似簡單
，工藝制作復(fù)雜
，是妙法無痕
，渾然天成的大手藝。
內(nèi)蒙古蒙瀚食品有限公司位于內(nèi)蒙古烏蘭察布豐鎮(zhèn)市，本公司從過去的小作坊式的加工
，到現(xiàn)在以其先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備
、務(wù)實(shí)的工作團(tuán)隊(duì)
、扎實(shí)產(chǎn)品的質(zhì)量
，確立了豐鎮(zhèn)食品的創(chuàng)新產(chǎn)品地位。
內(nèi)蒙的月餅
，沒有任何的餡料
，就是用油、糖（紅糖或冰糖）
、面
。除了熱量比較高（哪種月餅熱量不高啊喵~）其余完美完美！基本是這個(gè)樣子
，其中豐鎮(zhèn)月餅較的正宗
。小時(shí)候在月餅節(jié)之前一周左右會自己拿材料去加工然后分給親戚們
，多余的存在缸里上面壓著冰果，然后拿出來吃的時(shí)候里面是茸茸軟軟香香的
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