，避免蛋糕之后底部被水蒸氣弄得一塌糊涂。把芝士糊倒進蛋糕模
，以消化餅碎鑲邊
，放進烤爐烤半小時后取出降溫。等完全冷卻后放進冰箱
，繼續(xù)冷卻4到5小時
。之后取出裝飾。
奧地利甜點-沙架蛋糕的由來：沙架蛋糕起源于1832年
，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無比的朱古力餡
，受到皇室的喜愛。后來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心
。然而
，它家的秘方究竟是什么，至今仍是一場爭論不休的甜點官司
，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜
，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味。盡管官司未解
，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界
，被數(shù)以萬計的點心主廚不斷繁衍創(chuàng)作，成為代表奧地利的國寶級點心
。奧地利甜點-史多倫蛋糕的由來：數(shù)百年如一日
，造型古樸，做法繁雜
，材料比例呈迷
，僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利
，史多倫蛋糕物以稀為貴
，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭
，據(jù)說它的味道
、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過
，全部手工制作
，只知道它的成分有杏仁、榛果
、糖
、朱古力和奧國獨特的圓餅(Oblaten)，至于食譜
、做法
，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人
，余味悠長
，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店
，史多倫每年產量只有1300個
。日本甜點-Castella蛋糕的由來：十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎
，他們帶來的東西
，例如玻璃
、煙草、面包等等對當?shù)厝藖碚f都是新奇的玩意兒
，為了建立彼此的友誼
，這些外地人想了一些辦法來討好當?shù)厝耍瑐鹘淌繉F族分送葡萄酒
、對平民分送甜點
，希望借此傳播基督教。
烏蘭察布市禮盒蛋糕批發(fā)價
蛋黃咖啡：平底鍋里放入鮮蛋黃一個
，鮮奶油10毫升
，牛奶300毫升
，攪拌充分
。加入80℃的深度烘焙咖啡150毫升，將平底鍋上火
，滿攪動
，不可煮沸為好。熄火
，將咖啡裝杯
，撒上少許巧克力粉。網蟲咖啡：這是為日夜兼程的網蟲而調配的
。用摩卡壺調好一大杯咖啡(哥倫比亞或巴西均可)
，再加入事先制好的咖啡冰，再加入奶精粉(或淡奶)
、蜂蜜(或糖漿)
，一同在攪拌機內混合迅速攪拌，然后倒入你的大茶杯
，提神又滋味
，同時為你補充廢寢忘食所大量流失的血糖。
在打制蛋糕的鮮奶油時
，更會加入不少櫻桃汁~而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕
，從黑森林傳到外地后，也就變成所謂的"黑森林蛋糕"了!黑森林蛋糕真正的主角
，還是那鮮美豐富的櫻桃哦!以前德國曾出現(xiàn)消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例~也因此德國政府對這種國寶級黑森林
，也作出了相關的規(guī)定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份
，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔!所以黑森林呀
，真的不是代表黑黑的意思啦。
甜心咖啡：先用摩卡壺調一杯純正的曼特林或者意大利(用U形玻璃杯盛)
，置入冰水混合的大容器中
，急速冷卻
，凝住香味。加入幾滴楓糖
，充分攪動
，再將打好的奶泡厚厚地加在上面，之后撒上巧克力細粉
。適合獻給愛人---讓他(她)嘗到了深愛的苦和一份沁人心脾的濃香
。羅馬黑咖啡：將沖調好的咖啡倒于杯中8分滿，加入兩湯匙的砂糖;滴入2-3滴的蘭姆酒(RUM)即成!口感滑膩
，香氣濃郁
。烏蘭察布市禮盒蛋糕批發(fā)價
水果塔原料:消化餅干6片、草莓3顆
、獼猴桃2個
、藍莓粒(醬)少許、牛奶320克
、細砂糖65克
、蛋2個、玉米粉20克
、低筋面粉15克
、奶油10克；做法:水果洗凈瀝干后,草莓切半
、獼猴桃去皮切成薄片備用
。將材料6拌勻備用，牛奶煮至90度即可沖入材料6中拌勻
。移至爐火上以隔水加熱方式加熱至膠凝狀
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