鄂爾多斯哪里有賣月餅?zāi)睦镉匈u
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發(fā)布時間：2020-11-17
鄂爾多斯哪里有賣月餅?zāi)睦镉匈u
月餅的越多
，對于傳統(tǒng)來說
，大多至少在外觀和包裝上是值得信任的
，但是對于一些價位較低
、靠“假高大上”包裝以次充好或者不怎么有名的月餅，那就要多注意了
，因?yàn)檫@些月餅大多是共用一種統(tǒng)一的月餅盒
，去分裝批發(fā)來的月餅，這類月餅經(jīng)常會有月餅不齊
，或者是包裝及月餅文字不匹配的情況
，這類月餅就不要送人了，不然買了也是得罪人
，后果是非常嚴(yán)重的
。
那么，怎么快速回油呢
？和轉(zhuǎn)化糖漿的質(zhì)量有關(guān)
。衡量轉(zhuǎn)化糖漿質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)是轉(zhuǎn)達(dá)化率和濃度。高品質(zhì)的糖漿
，月餅烤熟二天就回軟了
，這也就是為什么我們看到某的轉(zhuǎn)化糖漿的價格是一般轉(zhuǎn)化糖漿價格兩倍的原因。影響轉(zhuǎn)化度的因素主要有煮糖漿時的加水量
、加酸量及種類、煮制時間等
。濃度是指含糖量
，常用的轉(zhuǎn)化糖漿濃度在75%左右即可，因含糖量越高
，回油越好
，故某些廠家把濃度提高到了85%以上。
月餅皮的配方和制作工藝對其是否回油起著重要作用
。如果配方把面粉當(dāng)作100用
，油就不可能加入35%，因?yàn)?5%-30%已達(dá)到頂點(diǎn)。如果只考慮糖漿
、油和枧水三者的配比
，面粉用量再根據(jù)軟硬來調(diào)節(jié)，這樣面皮中的面粉帽不會穩(wěn)定
。國內(nèi)很廠家都不按標(biāo)準(zhǔn)配方的形式來設(shè)計配方
，這是不科學(xué)的。如果月餅不回油
，極有可能是用料配方的問題
，應(yīng)按面粉為100，糖漿75%
、油25%的配比來調(diào)制餅皮，如果按這一想法生產(chǎn)月餅
，餅皮仍不回油
，那就是轉(zhuǎn)化糖漿質(zhì)量太差。
月餅成分復(fù)雜
，很油膩
，如果吃月餅同時配著涼水一起喝的話
，很容易拉肚子，建議吃完月餅好還是喝熱水或茶為宜解油膩為宜
。酸奶雪月餅的做法
，把純黑巧克力放在碗里隔水融化。（注意不要蓋蓋子
，防止水汽進(jìn)入碗里。如果有黃油加一大勺巧克力會華潤可口
，成品也會更亮
，沒有也可以不加。）酸奶一杯
，可以先把酸奶放入保鮮盒里冷凍50分
，取出攪拌再冷凍10分成冰沙。（也可以不冷凍
，還可以切一些果肉放入）果凍盒子抹黃油或色拉油
，四周也要抹勻啊。放入冰箱冷凍十分鐘取出
，把融化的巧克力用勺子舀出一勺倒入盒子里，做幾個就舀幾勺
。然后用手轉(zhuǎn)動盒子
，使四壁掛勻。放入冰箱里凍十分鐘
。取出再反復(fù)一次
，讓四壁掛的厚一些，把酸奶或者酸奶冰沙填入盒子里
，放入冰箱凍30分鐘
，取出盒子，用剩余的巧克力封頂
。注意結(jié)合部的鏈接一定不喲有空隙。放入冰箱里繼續(xù)凍十分鐘
，取出半分鐘就可以扣除
。月餅配什么飲品好，月餅＋清茶
，茶與月餅在中秋的搭配可以說是“完美混搭”
。在吃月餅時
，再泡上一杯濃濃的香茶
，既能幫助消化，又有一定的減肥功效，可謂是“完美組合”
。綠茶和薄荷能促進(jìn)人體葡萄糖代謝
，烏龍茶含有豐富的茶多酚
，還能吸附油脂排出體外，避免攝取過多的熱量
。況且
，中秋之夜，舉家團(tuán)圓吃月餅
，配杯清茶
，所有中秋的意境、節(jié)日的氣氛就都氤氳而出了
。
鄂爾多斯哪里有賣月餅?zāi)睦镉匈u
月餅是高油脂
、高糖分不易消化的食物，吃多了容易引起腸胃不適
，出現(xiàn)惡心
、腹脹的現(xiàn)象，所以
，早餐忌只吃月餅
。早上吃月餅可能會長胖，人體在早上的時候?qū)I養(yǎng)的需求是很大的
，月餅可能含量多的就是油脂
，吃得越多，攝取到的油脂也就會越多
，而且還不容易被消化
，所以是很可能會長胖的。但是
，如果早上只吃一點(diǎn)的話就不會有太大的影響，這時就要注意午餐和晚餐要盡量清淡
，還應(yīng)該吃些水果來解膩
。
贈送月餅如何讓收月餅的人印象更深刻呢？時機(jī)也是一個非常重要的問題
，送月餅時候往往是拜訪的時候
，肯定想著跟人家多聊一會，所以可以選擇在周六日晚上
，大家比較有時間的時候
，科學(xué)家研究表明，一個和一個印象往往會更深刻
，因此送月餅也可以參考一下
，考慮要不要早一點(diǎn)送或者臨近中秋才送
。中國古往今來都是送單盒月餅的習(xí)慣，表示祝福對方一家美滿?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)在可以除了月餅可以再加送條煙或者酒
，代表你對對方的一點(diǎn)心意
。
吃月餅喝酸奶有什么好處
，有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏癥，進(jìn)食鮮奶后發(fā)生腹瀉
、腹鳴
、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性
，促進(jìn)乳糖的分解
，防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人
，可以安心食用
。酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇
，從而可預(yù)防老年人心血管疾病。酸奶中產(chǎn)生的有機(jī)酸可增加腸蠕動
，刺激胃液分泌
，并抑制癌細(xì)胞增殖作用，對治癌有一定的效果
。
鄂爾多斯哪里有賣月餅?zāi)睦镉匈u
月餅所含熱量高當(dāng)早餐吃真的好嗎
？早餐是每天中重要的一餐，月餅熱量較高
，可以撐起提供上午能量的重?fù)?dān)
，所以月餅可以偶爾作為早餐吃。但是
，月餅比較干
，且維生素、蛋白質(zhì)等含量不足
，所以好搭配水果、蔬菜
、牛奶或者紅茶一起吃
。光拿月餅代替早餐，攝入的油脂和糖分會超標(biāo)
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