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呼市特價月餅生產(chǎn)廠家

點擊：415 發(fā)布時間：2020-11-17

呼市特價月餅生產(chǎn)廠家

如果配方把面粉當作100用，油就不可能加入35%

，因為25%-30%已達到頂點。如果只考慮糖漿

、油和枧水三者的配比

，面粉用量再根據(jù)軟硬來調(diào)節(jié)

，這樣面皮中的面粉帽不會穩(wěn)定

。國內(nèi)很廠家都不按標準配方的形式來設計配方，這是不科學的

。如果月餅不回油，極有可能是用料配方的問題

，應按面粉為100

，糖漿75%、油25%的配比來調(diào)制餅皮

，如果按這一想法生產(chǎn)月餅

，餅皮仍不回油，那就是轉化糖漿質(zhì)量太差

。

吃月餅宜早不宜晚，吃月餅好是在早上或中午

，晚上應少吃或不吃

，特別是老年人更應如此

，否則

，有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素

。妊娠期應避免食辛溫燥火的食物

，以免傷陰耗液和影響胎孕，妊娠惡阻還應避免食用有腥臭和油膩

、不易消化的食物。對于產(chǎn)婦而言

，飲食應饑飽均勻

，進食營養(yǎng)豐富

，易于消化的食物

，因此食用月餅更要注意。此外

，在生理期前要少吃月餅

，尤其是冰淇淋月餅。

挑選月餅技巧介紹

，先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿

。廣式月餅表面呈淺棕色

，立墻為乳黃色，蛋漿涂抹均勻

，且圖案標有廠名和餡芯

。京式月餅無圖案

、品名

。如自來紅面皮棕黃色，不光禿

，不生不糊

，不跑糖不露餡。質(zhì)量新鮮的月餅

，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同

，皮餡香味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時間較長的月餅

，則會聞到一股異味或哈喇味

。

“月餅＋紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配，從養(yǎng)生學的角度來說

，紅酒中蘊藏有多種氨基酸

、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩

，兩者可謂相益得彰

。像火腿

、鹵肉等咸月餅

，可以配輕澀的紅酒來化油膩

。如果咸月餅味帶辛辣

，配啤酒也不錯。古人舉杯邀明月

，今低頭思故鄉(xiāng)

。中秋之夜，吃月餅

，品紅酒

，賞明月

，中西合璧

，倒是別有一番滋味在心頭。吃月餅配哪種葡萄酒好

？比較適合配甜白葡萄酒

。如波爾多蘇玳的貴腐甜白

、加拿大冰酒

、匈牙利的托卡伊葡萄酒等，這些葡萄酒一般都會呈現(xiàn)出華麗的金黃色

，味道如蜂蜜甜美并有著堅果和水果的芳香，搭配甜滑的蓮蓉月餅可以說是天作之合

。一般來說甜度沒有蓮蓉月餅高

，而且比較冰涼。適合配半甜型的汽泡酒

，如意大利、澳洲用莫斯卡托（Moscato）葡萄釀的甜型汽泡酒

，德國雷司令葡萄釀的半甜型白葡萄酒

，這些葡萄酒都有著酸酸甜甜的味道

，香氣芬芳并帶有明顯的麝香

、花香、蜂蜜的香氣

，經(jīng)過冰鎮(zhèn)后

，清爽好喝又怡神，與這類月餅搭配起來甚至有點小清新的感覺

。特別適合家庭聚會

，是老人

、女性都容易接受的酒。在適合月餅的搭配中

，水果就是不錯的搭配

。不過，在選擇水果的時候

，專家也建議

，好不要挑選蘋果、桃

、李

、杏、梨

、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬于高糖食物

，再攝入過多高糖水果

，會極大增加身體負擔。另外

，榴蓮含較高的蛋白和熱量

，也不適合。

呼市特價月餅生產(chǎn)廠家

每天不宜吃超過一個月餅

，在食用數(shù)量上

，專家表示，每天不宜吃超過一個月餅

，因為月餅的糖分和總脂肪含量很高。一人每天的糖分攝取量不宜超過10茶匙

，總脂肪不宜超過13茶匙，而一個月餅的糖分和總脂肪含量就分別高達14茶匙和6茶匙

。即使是無糖月餅或是水果

、蔬菜餡的素食月餅，也不能多吃

，因為外皮含有淀粉

，本身就是多糖

。

中秋節(jié)怎么買劃算

，消費者購買月餅要理性消費，不要盲目購買價格高的月餅

，有些月餅只是在外包裝上下足了功夫

，使產(chǎn)品的價格過高，而味道

、口感上并無特別之處

。購買月餅要買外觀看起來完整、無破損

、不露餡

、色澤均勻有光澤

、沒有烤焦的月餅

，不要購買破損

、有異味的月餅。購買月餅好到正規(guī)的商店

、超市購買

。而街頭的小商小販出售的月餅有的沒有防塵設施，有的進貨渠道不正規(guī)

，都會給飲食帶來安全隱患

。

小時候吃的月餅除了傳統(tǒng)的五仁口味還有各種水果味相續(xù)而來

，近年來月餅的口味更是層出不窮

，面對沒事的誘惑很多朋友會擔心月餅是高熱量食物吃多了會發(fā)胖嗎

？月餅為“三高”食品

，即高油、高糖

、高脂肪的食物

，一般而言，一個廣式月餅的熱量高達850大卡

，相當于3碗白飯的熱量;60克左右的蛋黃酥，熱量是200大卡

，相當于1碗白飯;綠豆糕一般的小月餅，熱量也將近50～100大卡

，相當于1片半土司面包

。

呼市特價月餅生產(chǎn)廠家

DIY月餅有新意又便宜，相對于傳統(tǒng)月餅

，“DIY”新式月餅則受到不少年輕人的青睞

。淘寶網(wǎng)某銷售月餅模具和月餅專用粉的店主表示，這些月餅模具的銷售情況超出了他的預期

。他說

，“這些模具價格不過10元左右

，款式卻很多

，除了傳統(tǒng)的圓形，星形

、花形、貝殼形等也不少

。自己做的月餅有新意又便宜

，很受喜歡創(chuàng)新的年輕人的青睞

。”

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