呼和浩應(yīng)月餅
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發(fā)布時(shí)間：2020-09-28
呼和浩應(yīng)月餅
選購健康的月餅?zāi)?div id="m50uktp" class="box-center"> ？月餅團(tuán)購低5.4折
，“快中秋了
，想要買幾盒月餅送人
，這兒有沒有團(tuán)購月餅票的呢？”在深圳團(tuán)購網(wǎng)
，早早已經(jīng)有市民開始聯(lián)絡(luò)網(wǎng)友或鄰居團(tuán)購月餅
。據(jù)了解，月餅的團(tuán)購價(jià)從6.5折到8.8折不等
，低甚至達(dá)到了5.4折
。“如果買10盒128元一盒的月餅
，打7.5折就可以省掉320塊
，比自己買劃算很多哦
！”一位熱衷團(tuán)購的市民表示，她已經(jīng)團(tuán)購了10盒月餅送人
。
一般廣式月餅是薄皮大餡
、口味純正
、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉
、蛋黃、水果和各種肉餡為主
，甜咸適度
。京式月餅的皮餡制作精細(xì)繁雜
。月餅皮有油皮
、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡
、炒餡、擦餡三個(gè)類別
，餡芯內(nèi)含果料較多
，切開后可看到桃仁、瓜仁
、麻仁
、桂花
、青紅絲及各種果料，自來紅月餅還含有冰糖
，吃起來松酥利口、綿軟細(xì)膩
。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒有酥松感
，往往還會(huì)有一種苦澀味。
挑選月餅技巧介紹
，先是月餅的塊型大小均勻
、周正飽滿
。廣式月餅表面呈淺棕色
，立墻為乳黃色，蛋漿涂抹均勻
，且圖案標(biāo)有廠名和餡芯。京式月餅無圖案
、品名
。如自來紅面皮棕黃色，不光禿
，不生不糊
，不跑糖不露餡。質(zhì)量新鮮的月餅
，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味
，由于原料不同，皮餡香味各異
。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時(shí)間較長的月餅，則會(huì)聞到一股異味或哈喇味
。
“月餅＋紅酒”是這幾年很流行的時(shí)尚搭配，從養(yǎng)生學(xué)的角度來說
，紅酒中蘊(yùn)藏有多種氨基酸
、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩
，兩者可謂相益得彰
。像火腿、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩
。如果咸月餅味帶辛辣
，配啤酒也不錯(cuò)
。古人舉杯邀明月
，今低頭思故鄉(xiāng)
。中秋之夜
，吃月餅，品紅酒
，賞明月，中西合璧
，倒是別有一番滋味在心頭
。吃月餅配哪種葡萄酒好？比較適合配甜白葡萄酒
。如波爾多蘇玳的貴腐甜白、加拿大冰酒
、匈牙利的托卡伊葡萄酒等
，這些葡萄酒一般都會(huì)呈現(xiàn)出華麗的金黃色，味道如蜂蜜甜美并有著堅(jiān)果和水果的芳香
，搭配甜滑的蓮蓉月餅可以說是天作之合
。一般來說甜度沒有蓮蓉月餅高，而且比較冰涼
。適合配半甜型的汽泡酒
，如意大利、澳洲用莫斯卡托（Moscato）葡萄釀的甜型汽泡酒
，德國雷司令葡萄釀的半甜型白葡萄酒
，這些葡萄酒都有著酸酸甜甜的味道
，香氣芬芳并帶有明顯的麝香、花香
、蜂蜜的香氣
，經(jīng)過冰鎮(zhèn)后，清爽好喝又怡神
，與這類月餅搭配起來甚至有點(diǎn)小清新的感覺
。特別適合家庭聚會(huì)，是老人、女性都容易接受的酒
。在適合月餅的搭配中，水果就是不錯(cuò)的搭配
。不過
，在選擇水果的時(shí)候，專家也建議
，好不要挑選蘋果
、桃、李
、杏
、梨、西瓜等含糖量很高的水果
。因?yàn)樵嘛灡旧韺儆诟咛鞘澄?div id="d48novz" class="flower left">
，再攝入過多高糖水果
，會(huì)極大增加身體負(fù)擔(dān)。另外
，榴蓮含較高的蛋白和熱量
，也不適合。
呼和浩應(yīng)月餅
小時(shí)候吃的月餅除了傳統(tǒng)的五仁口味還有各種水果味相續(xù)而來
，近年來月餅的口味更是層出不窮
，面對(duì)沒事的誘惑很多朋友會(huì)擔(dān)心月餅是高熱量食物吃多了會(huì)發(fā)胖嗎？月餅為“三高”食品
，即高油
、高糖、高脂肪的食物
，一般而言，一個(gè)廣式月餅的熱量高達(dá)850大卡
，相當(dāng)于3碗白飯的熱量;60克左右的蛋黃酥
，熱量是200大卡，相當(dāng)于1碗白飯;綠豆糕一般的小月餅
，熱量也將近50～100大卡
，相當(dāng)于1片半土司面包
。
“八月十五月兒圓
，中秋月餅香又甜”
，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。每年的月餅五花八門
，各色冰皮、個(gè)性月餅受到不少市民的歡迎
，而這類月餅又以白
、黑的外皮居多。如果送閨蜜
、送友仔
，這類月餅是ok的，但是如果拿來送老人家或長輩
，就是非常不尊敬
，因?yàn)楹诎變缮谥袊鴤鹘y(tǒng)觀念中是不吉利、貧窮以及哀喪的象征
，老一輩的民俗觀念很重
，為了避免誤會(huì)，一定不要送此類顏色的月餅
。
老年人
、兒童更不宜多吃，否則會(huì)引起腹痛
、腹瀉或嘔吐
，消化不良。體熱者不宜多吃月餅
，體內(nèi)偏熱的人也不可多吃月餅
，否則不易消化，還可能讓內(nèi)火上升
，出現(xiàn)長痘痘
、便秘
、牙齦浮腫等癥狀
。女性朋友吃月餅禁忌多，女性朋友吃
豐鎮(zhèn)月餅也應(yīng)當(dāng)注意自身情況
，尤其是妊娠
、產(chǎn)后因?yàn)樵杏夯虿溉樘厥馍砬闆r，在飲食上存在禁忌
。
呼和浩應(yīng)月餅
吃不完的月餅一般涼爽的天氣就不用放冰箱
，直接在常溫下保存，如果天熱可以放冰箱。在家里一般烤出來的月餅先等涼到溫?zé)岬臅r(shí)候就可以用密封袋裝起來
，然后放在常溫下干燥的地方保存就可以了
，放上20天沒問題
。前提是烤月餅的時(shí)候一定要烤透
，還有就是自己做的月餅餡在做的時(shí)候一定要把水分收干。水分含量大的話很快就會(huì)發(fā)霉的
。
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