如何科學(xué)吃內(nèi)蒙古月餅
？
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發(fā)布時(shí)間：2020-08-25
月餅雖美味
，卻要健康吃。食用不當(dāng)會(huì)使血糖
、血脂增高
，且不利于胃腸健康。營(yíng)養(yǎng)專家提醒要注意以下幾點(diǎn)：
1. 控制高熱量：從月餅的營(yíng)養(yǎng)成分表中可以看到100g的月餅相當(dāng)于2~3兩米飯的熱量
，再加上一日三餐，全天熱量很容易超標(biāo)
。所以在食用月餅時(shí)
，要注意總量的攝入。
2. 遠(yuǎn)離高脂肪：月餅中的脂肪含量很高
，其餡料和餅皮?div id="4qifd00" class="flower right">
；烊氪罅坑椭制じ栌脛?dòng)物油以達(dá)松化口感
。選擇月餅時(shí)
，盡量選擇食用植物油為原料的月餅，以減少高脂肪。
3. 抵制高膽固醇：以咸蛋黃為餡的月餅
，其膽固醇比一個(gè)雞蛋黃的膽固醇含量多出一倍。一般推薦
，每人每天不宜吃超過(guò)半個(gè)咸蛋黃
，尤其是患有膽固醇過(guò)高、高血壓或心血管疾病的人群更應(yīng)避免進(jìn)食咸蛋黃月餅
。
4. 少糖更健康：對(duì)于糖尿病患者而言，一般的月餅應(yīng)禁食
。雖然低糖月餅的糖分稍低
，也不可過(guò)量食用。另外吃月餅時(shí)
，不宜配以碳酸飲料和果汁等高糖飲品
，建議大家可以用開(kāi)水或綠茶來(lái)代替。
如何科學(xué)吃內(nèi)蒙古月餅
？
1. 吃月餅的時(shí)間
對(duì)于多油多糖的食物，好選擇在午飯前后食用
。如果放在早餐時(shí)吃
，這時(shí)消化功能薄弱，胃口欠佳
，容易妨礙脾胃的運(yùn)化
，影響的食欲。如果晚飯吃
，又無(wú)法消耗這些過(guò)高的熱量
，導(dǎo)致堆積潴留、代謝異常
，甚至發(fā)胖。因此
，在上午
、午飯前后或下午茶時(shí)食用月餅是不錯(cuò)的選擇。
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2. 食用的量
應(yīng)當(dāng)根據(jù)月餅不同的種類和食用者的不同體質(zhì)而定，建議每日攝入多不超過(guò) 100g
，每次只吃1/4塊月餅
，并且要細(xì)嚼慢咽。這樣的方式不僅能讓月餅經(jīng)口腔充分咀嚼，使唾液與月餅充分混合
，有利于消化，也符合“全家人分一塊月餅吃寓意團(tuán)圓”的傳統(tǒng)習(xí)俗
。
月餅的伴侶
1. 茶油膩的月餅適合配合茶湯,以去除口感上的油膩
。普洱茶是好的搭配,現(xiàn)代藥理學(xué)發(fā)現(xiàn)普洱降血糖、調(diào)節(jié)血脂的作用
。山楂茶則能促進(jìn)胃酸分泌,幫助腸胃消化
。綠茶的濃郁香氣可減少果仁類月餅因餡料品種多而給食欲帶來(lái)的油膩感,讓味覺(jué)收獲一份清爽。茶是月餅的“黃金搭檔”
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?一口月餅一口茶”,有助于消化,又增添雅興。茶可促進(jìn)消化道分解月餅里的油,減少“積食”
。
2. 柚子柚子味甘、酸
，性寒
，入胃、肺經(jīng)
。有生津止渴
、開(kāi)胃下氣、化痰止咳的功效
。新鮮的柚子有胰島素樣成分
，能減低血糖。其富含維生素C
、胡蘿卜素
、黃酮類化合物，有抗氧化作用
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